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Dive into a collection of past posts and rediscover timeless content.

#130 Alsea vendió Fridays por 2.2M€

Los ads ya son el negocio silencioso del delivery

Jaime Martínez de Velasco
Jul 13, 2026
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Entrevista con New York Burger

Jaime Martínez de Velasco
Jul 13, 2026
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#128 Uber para su expansión, avanza la venta de RBE

Cinven negocia en exclusiva con Mubadala, Foodbox ya apunta a 500 locales y Baldoria vuelve a ser la mejor pizza de España

Jaime Martínez de Velasco
Jul 6, 2026
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#127 Qué dice la ciencia sobre la relación de marcas e influencers

Los españoles recortan su gasto en hostelería vacacional

Jaime Martínez de Velasco
Jun 29, 2026
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#126 Absentismo en máximos (7.1%)

Primer drive-thru de Starbucks en España, los ‘mercaurantes’ ya están en el juzgado

Jaime Martínez de Velasco
Jun 22, 2026
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