Miles de artículos de prensa de los últimos 10 años, revisados a mano.
El mejor software de hostelería, por Carlos Esteve
Actualizado, Febrero 2025
Te enseño los datos de cómo de lejos repartes, realmente
Analizamos la rentabilidad del canal propio usando flota externa
Si crees que venderás en delivery solo lo que tu comida se merezca, te equivocas.
Ranking de cadenas, grupos y marcas, analizados por su facturación por unidad
Hubo muchas expectativas con las DKs durante la pandemia. Pero ¿qué ha pasado 4 años después?
En este estudio encontrarás el ranking de las 101 cadenas de restauración con datos públicos. Lo mejor de nuestro país.
Hoy, en una entrega más de “contenido que nadie me ha pedido pero creo que es interesante”, os traigo una breve historia de las marcas virtuales en España.
El crecimiento del delivery ha cambiado las reglas del juego en el mundo de la restauración y las oportunidades de crecimiento de negocio.
Hablemos de confirmación social, comportamiento gregario y efectos Pareto en el food delivery.
Toda la información y conocimiento para empezar a navegar por el mundo del packaging. Léete esto bien antes de tu próxima reunión con tu proveedor de packaging. Ah! y asegúrate de trabajar con los mejores
Por fin ahora sabes quién te pide... ¿y ahora qué?
No vendas una burger que no sea tu favorita. No lances un delivery propio que tú no uses.
Una excepción difícil de entender. Un análisis levemente jurídico, económico y quizás filosófico de la cuestión.
El auge del sector gastronómico: una oportunidad para innovar
![Ventas por empleado de 53 cadenas de restauración [Artículo Premium]](https://media.beehiiv.com/cdn-cgi/image/format=auto,width=720,fit=scale-down,onerror=redirect/uploads/asset/file/7c152687-0734-40c0-8535-df5daa0e8e8c/Captura_de_pantalla_2025-03-01_a_las_10.51.04_a._m..png)
