- El Escandallo
- Posts
- #13: cifras de UDON, Martinuca y Comess. Del Poble nos cuenta su camino
#13: cifras de UDON, Martinuca y Comess. Del Poble nos cuenta su camino
También comparten resultados anuales Alsea y Amrest. Isa Fayos nos cuenta cómo competir contra los grandes de la pizza desde un 'Poble' de Valencia
Bienvenido a una nueva edición de ‘El Escandallo’: resumen semanal de lo más relevante de nuestro país sobre restauración organizada y delivery.
Me llamo Jaime Martínez de Velasco y soy cofundador de cuyna, operador multifranquidiado con 8 dark kitchens en Mad, Bcn, Vlc y Mur. Antes, lideré el lanzamiento de Deliveroo Editions desde 2016.
Me gusta estar al tanto de lo que ocurre en nuestra industria: publicaciones especializadas, periódicos generalistas, LinkedIn, podcasts, Instagram, TikTok,…
En todas nos bombardean con información… ésta es mi selección filtrada a mano de lo que considero más relevante. Aunque mi foco es cuyna, éste es un side project, si tienes feedback o ganas de colaborar, hablemos: [email protected]
🎈 Aperturas
Starbucks alcanza los 200 locales en España con su apertura en Valladolid (que se une a los 13 que la cadena tiene en CyL) y en Madrid (con otros 56 en la Comunidad). La recaudación de ambas aperturas han ido destinadas a su proyecto “+Talento Pinardi”
Five Guys llega ya a más de 30 locales en España con su nueva apertura en Hortaleza, Madrid.
Reply