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🏗️ Aperturas

• Dani García abre en Valencia

  • en los antiguos Cines Aragón

  • todavía no se sabe el nombre

  • el franquiciado es la empresa valenciana Empieza el Baile (de restaurantes como Living Bakkali o Noble)
    

• Starbucks abre en el Bernabéu

🚀 Cadenas

• Detenidos los dueños de 'No mames Wey' o 'Sushimore' tras presunta estafa de +7M a decenas de pequeños inversores
  

• Organización Ardila Lülle, uno de los mayores conglomerados de Colombia entra en Syra Coffee

  • mezcla de compra en secundario y ampliación de capital

  • salen:

    • Family Offices como Turtle Capital, Pepe Borrell o Pol Soler

    • Venture debt como Inveready

  • Pedro Bouza (Lux) será presidente

    • Yassir Raïs, fundador, seguirá como CEO

  • cifras de 2023: ventas de 7,2M, con pérdidas 2,2M
    

• Five Guys España presenta rentabilidad de 2024

  • ventas: 96M (+15% YoY)

  • 12% EBITDA: 11,6M (+11% YoY)

  • 4% Net profit: 4,1M (-35% YoY)

  • la filial que más beneficios genera a nivel comunitario

🚲 Delivery

• Ahora le toca a UberEats: Sentencia de la Audiencia Nacional confirmando la laboralidad de los riders de Uber.

🛍️ Marketing

• Maria Cerdan (chief brand VICIO) en el podcast de TALENT

📱 Visto en redes

• Polémica con la “propina sugerida” que han introducido algunos restaurantes

🎙️ Entrevistas y podcasts

• Entrevista a Alberto Velarde en El Español "Monté la empresa con mis propios recursos y hasta que tuve argumentos sólidos no di entrada a inversores"