🫵 Nombramientos

• Chalito ficha a Antoni Grau, exGlovo, para liderar su delivery

🏗️ Expansión y aperturas

• Dabiz Muñoz alarga la estancia de DiverXo en el Eurobuilding

  • Esta decisón llega tras meses de especulación y después de que Muñoz renunciara a trasladar DiverXO a La Finca de Pozuelo de Alarcón

• Grupo Tragaluz abre otro local en Madrid: el primero bajo la marca Tragaluz, que se suma a otras enseñas del grupo como Luzi Bombón o Bar Tomate

Jeremías García-Seoane (exGlovo) lanza su propia consultora de delivery: The Rest

• tras varios años de años en puestos de responsabilidad y dirección en UberEats LATAM y Glovo España,

• Jeremías García-Seoane funda The Rest, nueva consultora de delivery y restauración, ayudando a las mejores marcas a competir en un cada vez más difícil delivery

• ya trabajan con Healthy Poke, Gonzalez&Co, Deleito y La Martinuca

• en cuanto a datos de delivery, trabajan con los mejores 😃 

Home Burgers abre su tercer local en Madrid

• Hasta ahora no habíamos hablado mucho de esta marca.

• Hace 3 meses la marca colombiana de hamburguesas Home Burger abrió su primer local en Madrid

  • Ahora abren el tercero en Atocha, que se suma a Manuel Becerra y Mtz Campos.

  • su local de Manuel Becerra es el que sufrió el trágico incendio de Burro Canaglia

• Empezaron hace 10 años en Colombia

• ya tienen 36 locales allá que facturaron 19,5M en 2024 (más que BK, aseguran)

• "Queremos abrir otros dos locales más para terminar el año con 5 restaurantes en Madrid y seguir por otras ciudades de España y Europa"

• El tema está en que en Madrid ya teníamos una “Home Burger”

  • los veteranos del mundo burger seguramente conozcan su local en plaza de la Luna.

  • Desconozco si ya hay controversia legal a día de hoy.

🚀 Cadenas

KFC

• ventas cadena: 408M en España (+12% vs 2023)

  • 293 locales

  • Si contamos Portugal, la cifra sube hasta 486M

• Este año, KFC llegó al tercer puesto de cadenas de restauración organizada, que tradicionalmente ocupaba Telepizza

• Para 2025 esperan llegar a 500m

Así las cosas, la batalla del pollo frito en España queda así, según datos públicos en prensa y todavía esperando resultados de Popeyes en 2024:

• Popeyes creció muy rápido en ventas y locales hasta 2023

• KFC no ha visto frenado su crecimiento

• KFC mantiene una media de facturación por local (1.4M) sensiblemente superior a Popeyes (830k)

• No he encontrado datos de ventas cadena de KFC antes de 2022

Udon

• ventas cadena: 53M (+3% YoY)

  • 74 locales

  • delivery un 16%

  • la facturación por local se mantiene estable en 720k anuales

Delivery: resultados de Delivery Hero

• Facturación 12.796M en 2024 (+22% YoY)

  • pero GMV fue de 48.754M, esto es un 7,7% más

  • un crecimiento en facturación tan abultado en comparación con el GMV es un síntoma más del crecimiento de otras fuentes de ingresos (principalmente publicidad)

🛍️ Marketing

Por un lado, San Valentin

Y por otro, MONTOYA POR FAVOR

Entre los trillones de personas que se han hecho eco del fenómeno viral de “Montoya por favor” (yo me enteré ayer) no pueden faltar nuestras marcas.