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🚀 Expansión y aperturas

Burger Food Porn sale de Andalucía camino a Cataluña

• cadena nacida en Sevilla y con local en Málaga

• anuncian apertura en Barcelona este año

• ganadores de Best Burger Spain 2023

• exclusiva de UberEats

🚀 Cadenas

Resultados de FoodBox 2024

• ventas sistema de +150M (+12% YoY)

  • 261 locales en 2024 (+42 aperturas)

• Santagloria lidera el grupo

  • 34 aperturas (total de 175)

  • ventas de 80M (+21%)

• 51 locales propios y 210 franquiciados (80% de franquis)

• Este año lanzaron Vezzo (ya con 4 aperturas)

El Economista analiza el cierre de Telepizza en Chile

• Esta decisión forma parte un proceso más complejo para abandonar LATAM

  • ya recortaron 170 locales franquiciados por Pollo Campero en Guatemala y El Salvador

  • en 2023 traspasaron 560 locales de Pizza Hut 

  • después se puso a la venta 600 locales en Chile, Colombia, Ecuador y México

  • ahora cierran 100 tiendas en Chile

  • solo queda pendiente la venta de Colombia, Ecuador, México

• Telepizza alcanzó 2.368 tiendas a nivel mundial en 2022

  • el año pasado eran 2.180

  • ahora han reducido a 1.600 locales operativos

• el pronóstico para 2024 era de 721M ventas sistema

  • la mitad de los 1.377M de 2023

Mexicana de Franquicias factura 12,4 M en 2024

🛍️ Delivery: Oscar Pierre en Itnig

Tras la entrevista la semana pasada en el podcast de Nude Project, esta semana Óscar vuelve a hablar sobre toda la problemática judicial y su imputación penal.

Aparte del tema ley rider entra en detalle a comentar la situación financiera de Glovo:

• 6.000M de € en pedidos en 2024 (GMV), esperan 7000 este año.

• Su facturación es más o menos un tercio (comisiones, delivery fee y Ads)

• Ads ya es un 6% de la facturación.

• Glovo ya es rentable y supone el 12% de todo Delivery Hero

• Esperan llegar a rentabilidades del 5-7% en GMV

🛍️ Marketing

McDonald’s está cerrando CosMc’s

• hace unos meses veíamos como McD probaba suerte en el sector de las bebidas/café con un concepto muy innovador: CosMc’s

• la cadena ya ha cerrado 3 de ellos, algunos con meses de vida

• alegan que sus tiendas más pequeñas obtienen mejores resultados

• hace poco veíamos otro experimento de KFC con tenders y salsas: Saucy

🛍️ Entrevistas y podcasts

Distrito Burger se lanza a franquiciar

• facturaron 3.7M en 2024 con 8 tiendas en Madrid

  • anuncian que a final de año lanzan en Andalucía

  • ahora abren las puertas a solo 5 franquiciados

• exclusiva en Glovo

• hace un par de semanas salieron en Xef en Cocina pero había demasiados noticiones y no tenía hueco en la newsletter, pero perfecto porque ahora sí que viene al caso

  • pivotaron desde un concepto que no acabó de cuajar: Distrito Ceviche (RIP, lo echo de menos)

  • no trabajan producto congelado y dan patatas ilimitadas por persona

  • destaca su Mr Slider: burger para compartir

• el vídeo me gusta bastante porque se ven los procesos de cocina implantados en un local hero regional (especialmente me ha gustado su sistema de prep times) a punto de explotar a escala nacional