563 nuevos suscriptores! Bienvenidos a El Escandallo!

Soy Jaime MdV, cofundador de cuyna, operador de 10 dark kitchens y marcas como Wingstop, iHop, Hype, Toro, Desfase, Éxtasis, Kricky Pelton,…

También, en 2016 lideré Deliveroo Editions, de las primeras dark kitchens de España.

Para patrocinios o simplemente conocernos, responde a este correo o a WhatsApp.

❝

Me gusta estar al tanto de la restauración, pero hay demasiada info. Ésta es mi selección de lo más relevante, sin florituras, dato puro y algo de opinión.

El menú, pedido y pago digital se consolida en restauración

Cada vez más compañeros del sector están optando por automatizar su servicio en sala para evitar las tareas repetitivas como la de comandar y cobrar al comensal.

AvocatyPay ha creado un sistema de pedido y pago desde la mesa permite a los clientes auto comandarse y pagar directamente desde la carta digital.

También están implementando inteligencia artificial para aumentar el ticket medio por persona y así, optimizar la rentabilidad ✨

Este tipo de producto ya ha demostrado que ayuda a las marcas de restauración a ser más eficientes durante el servicio, liberando a los camarer@s de tareas repetitivas para que puedan aprovechar su tiempo para dar un mejor servicio a los clientes.

❝

Solo para lectores de El Escandallo, puesta en marcha gratuita (299€ por local)* y un 10% de descuento durante los 3 primeros meses.

Empieza con Avocaty GRATIS!

Nombramientos

Alberto Valdés Ruiz, nuevo Chief Expansion and Development Officer de Goiko

anteriormente lideró la expansión de Alsea y Amrest

🏗 Expansión y lanzamientos

VICIO abre su tercer restaurante en Barcelona (más los 2 que tiene en Madrid)
Hemos hablado poco de BDP hasta ahora, pues bien, llevan ya 9 locales, principalmente en la periferia de Madrid
Larrumba reabre Marieta
Las focaccias de Divorare abren en Valencia