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Soy Jaime MdV, cofundador de cuyna, operador de 10 dark kitchens y marcas como Wingstop, iHop, Hype, Toro, Desfase, Éxtasis, Kricky Pelton,…

También, en 2016 lideré Deliveroo Editions, de las primeras dark kitchens de España.

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El menú, pedido y pago digital se consolida en restauración

Cada vez más compañeros del sector están optando por automatizar su servicio en sala para evitar las tareas repetitivas como la de comandar y cobrar al comensal.

AvocatyPay ha creado un sistema de pedido y pago desde la mesa permite a los clientes auto comandarse y pagar directamente desde la carta digital.

También están implementando inteligencia artificial para aumentar el ticket medio por persona y así, optimizar la rentabilidad ✨

Este tipo de producto ya ha demostrado que ayuda a las marcas de restauración a ser más eficientes durante el servicio, liberando a los camarer@s de tareas repetitivas para que puedan aprovechar su tiempo para dar un mejor servicio a los clientes.

Nombramientos

Alberto Valdés Ruiz, nuevo Chief Expansion and Development Officer de Goiko

• anteriormente lideró la expansión de Alsea y Amrest

🏗 Expansión y lanzamientos

• VICIO abre su tercer restaurante en Barcelona (más los 2 que tiene en Madrid)

• Hemos hablado poco de BDP hasta ahora, pues bien, llevan ya 9 locales, principalmente en la periferia de Madrid

• Larrumba reabre Marieta

• Las focaccias de Divorare abren en Valencia

Pink’s sale de Madrid y abre en La Coruña

• ya tienen 12 locales en la capital

• exclusiva de Glovo

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