Busca franquiciados para la categoría con más demanda y menos competencia de España
7 locales operados por la marca,
obrador propio para asegurar margen y calidad,
capacidad logística nacional
y un equipo directivo senior con experiencia en el sector (más de 600 aperturas acumuladas en proyectos anteriores).
Modelo operativo simplificado: no requiere chefs.
Las milanesas arrasan en Barcelona: el resto de España está por conquistar.
Abre un Berto's en tu ciudad por 200.000 €
Expectativa de payback medio de 2-3 años
🏗 Aperturas
Chipotle abre en México
Primer local en Monterrey de la mano de Alsea
Más aperturas en Nuevo León este año y CDMX en 2027
La propia compañía lo llama "prueba de concepto"
Taco Bell lo intentó dos veces y se retiró de México en 2010.
Chipotle supera +4.100 restaurantes
prevé 370 aperturas en 2026
Leer en Gamereactor
¿Crees que Chipotle está un paso más cerca de España?
- Si Méjico no va bien (y no tiene pinta), no tendrán estómago para probar en España
- Alsea lo taerá a España pero aquí el burrito es un nicho muy dominado por pocas marcas (Tierra, González, etc.)
- Sí lo traerán, y creo que con la estructura y músculo de Alsea el segmento burrito podría despegar en España saliendo de las marcas habituales
Segundo local de Wingstop Madrid: Fuencarral 135
~500 m² en pleno Fuencarral
estrenaron su flagship de Gran Vía 68 en marzo
WS empezó en España vendiendo solo delivery desde dark kitchens de Cuyna
Objetivo 2026: cuatro locales a pie de calle, Barcelona incluida
la matriz supera +3.000 locales en el mundo
Leer en Vinetur
🛍 Marketing
Burger King rompe con El Xokas
Cancelación fulminante tras sus últimas declaraciones
“Ester Expósito es un 10 pero prefiero estar con un 6 que no tenga sus ideales y doctrina”
"he ganado más en una promo de BK que tus padres en 20 años"
BK pidió disculpas: "no representa en ningún caso los valores que defendemos como marca"
La campaña sigue con Marina Rivers, Marta Díaz y Peldanyos
ahora las redes están divididas entre los que fomentaron la cancelación y los que ahora apoyan al streamer y piden un “McMenú Xokas”
Honestamente no me parece que cancelar la colaboración sea un error
pero sí creo que se tenía que haber previsto antes el riesgo
Esas “declaraciones” de Xokas son habituales e incluso leves para su estilo (basta buscar “Xokas compilation” en Youtube)
Te puede gustar o no, pero es un creador de contenido bastante previsible
Xokas ha hecho un video explicativo:
dice que “no ha perdido nada” económicamente de la colaboración
hace un aviso al resto de marcas de él “NO VA A CAMBIAR”
¿Crees que ha hecho bien BK?
🚲 Delivery
Uber compra Delivery Hero por un 127% más
Opa voluntaria a 41,5€/acción
127% más que antes de los rumores de venta
34% más sobre desde que empezó el proceso
Uber ya tiene el 53% entre acciones, instrumentos y compromisos
Cierre previsto en finales 2027
UberEats ahora operará en 99 países
Condiciones de la operación:
sede en Berlín y reducir plantilla hasta 2029
inversión 2.000M€ en Alemania hasta 2031, foco en vehículo autónomo
Leer la nota oficial de Delivery Hero y en Expansión
El reparto marca a marca
Como muchos anticiparon, había que trocear DH para que complacer a Bruselas
Lo que quizás no vimos es que se haría en el mismo momento de la venta
14 mercados de DH se venden a SWW Partners por 1400M
varias marcas de DH tendrán dueños distintos
Marca | Se venden a Uber | Se venden a SSW Partners |
|---|---|---|
Glovo | Armenia, Bosnia Herzegovina, Bulgaria, Costa de Marfil, Croacia, Georgia, Italia, Kazajistán, Kenia, Kirguistán, Marruecos, Montenegro, Nigeria, Serbia, Túnez, Uganda, Ucrania | España, Portugal, Polonia, Rumanía, Moldavia |
foodora | Hungría | Austria, Chequia, Noruega, Suecia |
PedidosYa | Argentina, Bolivia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Dominicana, Uruguay, Venezuela | Chile, Ecuador |
foodpanda | Bangladés, Camboya, Filipinas, HK, Laos, Malasia, Myanmar, Pakistán, Singapur | |
talabat | Baréin, Catar, Egipto, EAU, Irak, Jordania, Kuwait, Omán | |
Baedal Minjok | Corea del Sur | |
HungerStation | Arabia Saudí | |
efood | Grecia | |
foody | Chipre | |
Yemeksepeti | Turquía |
Quién es SSW Partners, nuevo dueño de Glovo España
Fondo de capital riesgo de NYC
lanzado tras la pandemia por Eric Schwartz (Goldman Sachs), Joshua Steiner y Antonio Weiss (ambos Lazard)
Weiss fue asesor del secretario del Tesoro de EEUU entre 2015-17, con Obama y es consejero independiente del Santander desde 2024
Su especialidad son las exclusiones de bolsa con socios industriales:
privatizó Veoneer por 4.600M$ con Qualcomm
No disimulan el plan: "liderarán el proceso para encontrar los mejores hogares a largo plazo para estos negocios".
La venta a SSW está condicionada al cierre de la opa
Empieza a contar la cuenta atrás de la reventa
Leer en Expansión.
La primera gran pregunta ¿qué pasará con las marcas de DH?
Uber ha separado foodora, PedidosYa y Glovo por geografías
Si tuviese que adivinar creo que Uber integrará todo DH bajo su marca sin más historias.
La marca Uber es muy fuerte a nivel mundial
tiene sinergias evidentes con su negocio de taxi Uber Rides.
Así Glovo y PedidosYa desaparecerían de un plumazo de decenas de países.
Y la segunda: ¿quién va a comprar Glovo España?
La pregunta del millón: ¿qué pasará con Glovo en los 5 países que quedan?
Tres consideraciones:
SSW ha comprado para vender. horizonte? aprox 2028 - mucho puede pasar.
¿Uber ha limitado a SWW a quién vender? yo personalmente lo dudo: viendo que no hay muchas opciones sobre la mesa, yo no compraría con limitaciones.
Y una tercera pregunta: ¿conservarán la marca o mutarán a Deliveroo, Keeta o Rappi?
¿Quién comprará Glovo Europa?
- Doordash - cada vez más fuerte en Europa con Deliveroo y Wolt
- Meituan - gigante chino del delivery que ya opera fuera con su marca Keeta, que está arrasando en Kong Kong, Arabia o Brasil
- Rappi - plataforma dominante de LATAM, no cotizada. Aunque le venga grande el deal, podría ser su forma de establecerse en el podium mundial
- Prosus convencerá a la UE
- Se creará un grupo independiente
Mi opinión de GURÚ DE CHICHINABO
Mi opción evidente es Doordash: foco en Europa claro y sin solape con mercados de Glovo. Rebranding a Deliveroo improbable, Glovo es una marca fuerte y una cuarta enseña no desentona en el portfolio de Doordash.
No descarto a Meituan, ahora perece lejano pero mucho puede cambiar de aquí a 2028. Keeta podría estar más maduro.
A Rappi hoy le viene grande la operación, pero también podría levantar deuda o salir a bolsa para dar su gran paso adelante, salir de LATAM y convertirse en un bicho a nivel global.
La que veo más probable es Doordash, la que más me apetece es… Rappi.
Que empiecen los Juegos del Hambre
Se solicita el archivo de instrucción contra Óscar Pierre
Su defensa reconoce en el escrito que "implementó cambios para tratar de desvirtuar la presunción de laboralidad", aunque niega que eso sea delito
El escrito carga contra la Inspección de Trabajo por su "sesgo y afán recaudatorio"
Momento decisivo: la Audiencia de Barcelona anuló la última prórroga de la instrucción. El juzgado debe archivar o enviar a juicio.
CGT (acusación popular) y Fiscalía empujan hacia el banquillo: sostienen que Glovo desoyó sentencias firmes
Leer en elDiario.es y en El País
🚀 Cadenas
Cinven acepta 2.100M€ por RBE, pero decide RBI*
Acuerdo de principio con Mubadala en exclusiva
No hay oferta vinculante: sigue la due diligence
exclusividad expira 31 de julio y probablemente se prorrogue a agosto
Cinven esperaba 3.000M€ al lanzar la venta
amagaron con sacar RBE a bolsa para forzar valoración mayor
Mubadala no entró al trapo y explotó la prisa del fondo
se conforman con 2.100M
pagó poco más de 1.000M€ en 2021 y los accionistas se han repartido más de 300M€ en dividendos por el camino
RBI controla solo el 10% de RBE, pero debe aprobar el nuevo mayoritario
Ya ha pedido a Mubadala un plan de expansión: Italia
El tercer actor es Gregorio Jiménez, presidente y dueño del 20%. Decide esta semana si vende o reinvierte. Cinven tiene derecho de arrastre sobre su paquete
Leer en El Confidencial y en Expansión
Nota aclaratoria si te pierdes con las siglas:
RBI: Restaurant Brands International, matriz global de BK, Popeyes y Tim Hortons
RBE: Restaurant Brands Europe, masterfranquiciado de RBI en España e Italia
RBI controla el 10% de RBE
Domino's roza los 300M en España
2025:
facturación: 295M€ (+3% YoY)
ebitda 13,3M€
beneficio: 11,1M€ (+32% YoY)
La red alcanza los 403 locales:
322 propios y 81 subfranquicias
Arranque de 2026 en la misma línea: ventas +3,3% YoY en Q1
Principal motor de Alsea en España
Leer en Sivarious.
